Geral
Eleita a sétima melhor fruta do mundo, a jabuticaba coleciona feitos à saúde
Uma recente atualização do ranking de frutas da plataforma internacional TasteAtlas revelou a jabuticaba como a sétima melhor fruta do mundo. Essa classificação distingue a jabuticaba como a única representante brasileira entre as 10 melhores, eleita por usuários do site conhecido por suas avaliações de pratos típicos globalmente. O levantamento, que inclui 94 espécies, também destaca outras frutas do Brasil, como o açaí (na 20ª posição), guaraná (36ª) e fisális (63ª).
O reconhecimento atual contrasta com o status anterior da jabuticaba, que em 2008 era praticamente desconhecida fora do Brasil. Foi nesse período que o engenheiro de alimentos Mário Maróstica, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), iniciou suas pesquisas com a fruta, motivado pela coloração vibrante de sua casca. Segundo Maróstica, essa coloração é um indicativo da presença de antocianinas, compostos antioxidantes que conferem uma série de benefícios à saúde.
As antocianinas, pertencentes ao grupo dos fenólicos, são responsáveis não apenas pela saúde da fruta, mas também por sua beleza, atraindo pássaros e insetos polinizadores. Além disso, elas oferecem proteção contra os efeitos nocivos dos raios solares e ajudam a neutralizar os radicais livres no organismo humano, associados à redução do risco de câncer, proteção cardiovascular e prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.
Além das antocianinas, a jabuticaba é rica em outros compostos benéficos à saúde, como ácido gálico, ácido elágico, quercetina, catequinas, flavononas e jabuticabina, juntamente com taninos, que contribuem para a sensação adstringente característica da fruta. Além disso, a jabuticaba contém minerais como potássio e fósforo, vitaminas do complexo B e fibras, importantes para a saúde intestinal.
Pesquisas conduzidas por Maróstica ao longo de 16 anos demonstraram diversos efeitos benéficos da jabuticaba, incluindo sua capacidade de controlar a glicose e reduzir marcadores inflamatórios em pacientes com síndrome metabólica. Esses estudos destacam o potencial da fruta como um aliado na promoção da saúde cardiovascular e metabólica.
Apesar dos benefícios oferecidos pela casca da jabuticaba, muitas pessoas a descartam devido à sua textura fibrosa e ao sabor adstringente. No entanto, há várias maneiras de aproveitar integralmente a fruta, como fazer sucos, molhos, compotas e geleias. Também é possível utilizar a casca assada para fazer farinha, adicionando cor e nutrientes a pães, biscoitos e outras preparações.
Embora a jabuticaba seja sazonal e geralmente encontrada apenas entre setembro e os primeiros meses do ano, seu reconhecimento como uma superfruta continua a crescer, destacando não apenas seus benefícios à saúde, mas também sua importância cultural e ambiental como um tesouro da biodiversidade brasileira.
Fonte: Estadão
Geral
Presidente dos EUA se pronuncia sobre as enchentes no RS
Neste domingo, o presidente dos Estados Unidos, Joe Biden, expressou seu pesar em relação às vítimas das enchentes no Rio Grande do Sul, marcando sua primeira manifestação sobre o desastre que tem devastado a região. Em um comunicado oficial, Biden e sua esposa, Jill Biden, expressaram profunda tristeza e afirmaram que seu governo está em contato com as autoridades brasileiras para oferecer assistência.
“Estamos profundamente tristes com a tragédia que atingiu o Rio Grande do Sul. Nossos pensamentos e orações estão com as pessoas afetadas e com os socorristas que trabalham incansavelmente para fornecer ajuda”, declarou o presidente dos EUA. “Os Estados Unidos estão ao lado do Brasil neste momento difícil, e estamos em contato com nossos parceiros brasileiros para fornecer a assistência necessária.”
Embora Biden não tenha especificado o tipo de ajuda que será oferecida, ele destacou o compromisso de seu governo em colaborar com as autoridades brasileiras para enfrentar a tragédia.
A manifestação de solidariedade de Biden ocorre em meio a uma onda crescente de apoio internacional às vítimas das enchentes no RS. Vários países e organizações já ofereceram ou enviaram ajuda para a região afetada. O Vaticano anunciou uma doação de 100 mil euros (aproximadamente R$ 550 mil), enquanto o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) destinou R$ 5,5 bilhões para assistência ao estado.
A Agência das Nações Unidas para Refugiados (Acnur) está distribuindo itens de socorro e oferecendo apoio logístico, enquanto o Uruguai enviou um helicóptero e a Argentina forneceu purificadores de água e pastilhas para tornar a água potável.
O Ministério das Relações Exteriores do Brasil, por meio da Agência Brasileira de Cooperação, está coordenando as ofertas de auxílio internacional em estreita colaboração com o Comando Operacional Conjunto da Operação Taquari II.
A mobilização internacional reflete a gravidade da situação no Rio Grande do Sul e a solidariedade global em tempos de crise. Enquanto as operações de resgate e assistência humanitária continuam, o apoio internacional desempenhará um papel crucial na recuperação e reconstrução das comunidades afetadas pelas enchentes.
Fonte: G1
[mailpoet_form id="1"]Destaque
Eduardo Leite anuncia distribuição de auxílio de R$ 2 mil a famílias afetadas por enchentes no RS
O Governador do Rio Grande do Sul, Eduardo Leite, anunciou por meio das redes sociais que as famílias afetadas pelas recentes chuvas no estado receberão um auxílio emergencial no valor de R$ 2 mil. Esse montante será transferido via Pix, por intermédio da campanha “SOS Rio Grande do Sul”. Leite destacou que os critérios para a seleção das famílias beneficiadas ainda estão sendo estabelecidos pelo Comitê Gestor encarregado da administração dos recursos arrecadados.
Além do suporte financeiro, o governo estadual informou que uma parte desses recursos será direcionada para a aquisição de 30 mil mantas. Essa iniciativa visa proporcionar um apoio imediato às famílias, permitindo que se protejam do frio intenso previsto para os próximos dias.
Fonte: O Bairrista
[mailpoet_form id="1"]Clima/Tempo
Pesquisadores da UFPel preveem pico de enchente em Pelotas entre segunda e quarta-feira
A Região Sul do Estado está se preparando para a chegada de uma grande quantidade de água, resultante da descida das águas do Guaíba para a Lagoa dos Patos, e posteriormente para o mar. Todas as previsões meteorológicas e movimentos hídricos, bem como as orientações relacionadas à evacuação, resgate e outras medidas relacionadas às enchentes da região, especialmente de Pelotas, são emitidas a partir da Sala de Situação no 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (9°BIMtz).
Dentre as equipes envolvidas está um grupo de pesquisadores de modelagem matemática da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), responsável por prever o escoamento das águas. Eles utilizaram um modelo computacional desenvolvido nos Estados Unidos, amplamente empregado internacionalmente para prever inundações. A pesquisadora Daniela Buske explica que essas simulações fornecem estimativas do volume de água que atingirá Pelotas e região, considerando a vazão da água desde Porto Alegre até a foz da Laguna dos Patos e prevendo os dias de maior inundação.
No último sábado (11), os pesquisadores apresentaram às autoridades e às forças de segurança dados que indicam a mudança da classificação da área da Vila Farroupilha, inicialmente classificada como área de alerta, para área de risco – de laranja para vermelho.
Além disso, forneceram informações sobre datas específicas, como de segunda (13) a quarta-feira (15), quando é esperado um aumento significativo do volume de água em Pelotas através da Lagoa dos Patos.
O processo de obtenção de cada simulação pode levar até 12 horas, devido à capacidade computacional e à necessidade de análise minuciosa de todo o cenário. “Dedicamos horas à simulação para obter os resultados atuais e determinar o tempo restante até a chegada do principal volume de água, a grande vazão, à nossa região, especialmente em Pelotas”, explica a pesquisadora.
Fonte: O Bairrista
Rede de Postos JP realiza inauguração Solidária em Santa Rosa
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