Destaque
Novo sistema de transporte de refeições possibilita momentos mais familiares aos pacientes do HVS
Pacientes internados no Hospital Vida & Saúde estão recebendo as refeições de forma diferente em 2021. Os tradicionais pratos térmicos estão sendo substituídos por pratos comuns, tornando o momento da refeição mais familiar e agradável. A mudança se deu em função do novo modelo de transporte para dieta alimentar adquirido pelo Hospital, que possui controle eletrônico de temperatura e câmara independente aquecida e refrigerada.
Anteriormente, os pratos térmicos eram utilizados para conservar a temperatura ideal da refeição – medida desde a cozinha até o momento de servir o paciente – uma vez que o transporte era realizado em equipamento que não possuía este tipo de tecnologia.
O velho ditado de “comer com os olhos” se aplica a este caso: “Essa nova forma de servir os alimentos aos pacientes causa a melhor aceitabilidade da dieta, já que a aparência do alimento se torna mais agradável”, explica a nutricionista Patrícia Marchalek, responsável pela Cozinha do Hospital e que tem ouvido elogios dos pacientes em relação a mudança.
O novo sistema de transporte acomoda 24 bandejas. Cada bandeja acondiciona a dieta específica de cada paciente, prescrita pelo médico de acordo com as patologias existentes. As refeições são servidas no prato, enquanto alimentos líquidos são servidos separadamente em cumbucas, além da salada, separada em saladeiras e a sobremesa, que também é individualizada.
O diretor de Infraestrutura do Hospital, Rodrigo Calixto, explica que a instituição está sempre pensando em melhorias efetivas para o dia a dia dos pacientes internados. “Buscamos investir em qualidade para que os nossos pacientes se sintam acolhidos. Pequenas atitudes de humanização fazem sim a diferença para quem está internado”, destaca.
“Nossa preocupação é o bem-estar do paciente! Através do Serviço de Nutrição e Dietética, estamos sempre em busca de alternativas para tornar o momento da internação mais humanizado, aliado ao atendimento qualificado das equipes assistenciais”, complementa a diretora-geral do Vida & Saúde, Vanderli de Barros.
