Saúde
Trocar o arroz branco pelo integral é mesmo vantajoso?

A escolha entre arroz branco e integral tem sido um tema recorrente entre aqueles que buscam uma alimentação mais saudável ou estão em dieta para emagrecimento. Muitos optam pelo arroz integral por sua reputação de ser mais nutritivo, mas será que essa troca realmente traz benefícios significativos?
Segundo a nutricionista Glaucia Medeiros, diretora da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), a principal diferença entre os dois tipos de arroz está no processo de beneficiamento. Enquanto o arroz branco passa por um processo que remove sua casca, farelo e gérmen, o integral mantém essas partes, o que resulta em maior teor de fibras, proteínas, ferro, cálcio, vitaminas do complexo B e fósforo.
Embora o arroz integral seja considerado mais nutritivo, os dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Taco) revelam que ambos os tipos têm praticamente a mesma quantidade de calorias e carboidratos. Em 100 gramas, o arroz branco cozido possui 128 calorias, enquanto o integral apresenta 124 calorias. A diferença significativa está na quantidade de fibras: 1,6 g para o arroz branco e 2,7 g para o integral.
Outro ponto a favor do arroz integral é seu menor índice glicêmico, o que significa que ele libera açúcar no sangue de forma mais lenta e gradual, proporcionando maior controle da glicemia e promovendo uma sensação prolongada de saciedade. Isso é particularmente vantajoso em dietas voltadas para o emagrecimento e para indivíduos com diabetes, onde o controle dos níveis de açúcar no sangue é crucial.
No entanto, a nutricionista Sandra Chemin, coordenadora do Curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo, ressalta que os benefícios do arroz integral podem ser obtidos também através de uma dieta variada que inclua frutas, legumes e verduras, não sendo necessário abandonar completamente o arroz branco.
“Para a população em geral, entre os dois tipos, eu fico com o arroz polido, pois o integral tem um tempo de cozimento maior e nem sempre agrada a todos”, afirma Sandra.
Portanto, a decisão de trocar o arroz branco pelo integral deve considerar preferências pessoais e hábitos alimentares individuais. Não é uma troca obrigatória, mas pode ser benéfica para aqueles que buscam uma maior ingestão de fibras e controle da glicemia. A chave para uma alimentação saudável é a diversidade e o equilíbrio, adaptando as escolhas alimentares às necessidades individuais e ao prazer de comer.
Fonte: Estadão
Destaque
Vida & Saúde recebe Selo Ouro no Programa do Prestador da Unimed

O Hospital Vida & Saúde obteve o Selo Ouro no Programa do Prestador 2024 da Unimed Fronteira Noroeste/RS. O programa avalia prestadores de serviços de saúde credenciados na Unimed, premiando de acordo com o desempenho de cada instituição.
“Manter a excelência dos nossos serviços, com qualidade e segurança no atendimento, é um dos principais objetivos do Hospital, por isso, este tipo de avaliação é tão relevante para a instituição”, destaca a diretora-geral Vanderli de Barros.
O programa avalia desde a documentação legal obrigatória, passando por indicadores de qualidade e segurança do paciente e a gestão de reclamações. Além de avaliar, o programa incentiva boas práticas de segurança do paciente, visando a garantia da entrega de serviços de qualidade para a população.
Com média acima dos demais hospitais avaliados, o Vida & Saúde foi uma das quatro instituições da região a receber o Selo Ouro.
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Mutirão de vacinação contra a gripe vai ser realizado nesta terça-feira

A Fundação Municipal de Saúde de Santa Rosa (FUMSSAR) informa que irá realizar, nesta terça-feira (15/04), um mutirão especial de vacinação contra a gripe. A ação acontecerá em horário estendido, das 17h30min às 21h, em todas as Unidades Básicas de Saúde do município, com exceção da UBS Bela União. A iniciativa tem como objetivo facilitar o acesso da população, especialmente de quem não consegue comparecer durante o horário comercial.
Na última semana, a FUMSSAR recebeu uma nova remessa de vacinas contra o vírus influenza, que já foi distribuída entre as unidades. Na UBS Bela União, a vacinação será realizada em horário habitual, das 08h às 12h e das 13h30min às 17h.
Nos demais dias, a campanha de vacinação segue acontecendo conforme o cronograma de cada UBS. A imunização é destinada aos grupos prioritários, conforme listado abaixo.
Grupos prioritários para vacinação contra a gripe:
- Pessoas acima de 60 anos
- Crianças de 6 meses até menores de 6 anos (5 anos, 11 meses e 29 dias)
- Gestantes
- Puérperas (até 45 dias após o parto)
- Profissionais de saúde
- Professores
- Pessoas com deficiência permanente
- Pessoas com doenças crônicas não transmissíveis e outras condições clínicas especiais
- Profissionais de transporte coletivo rodoviário
- Caminhoneiros
- Profissionais portuários
- Profissionais das forças de segurança e salvamento
- Profissionais das Forças Armadas
- Profissionais dos Correios
- Pessoas em situação de rua
- Indígenas e Quilombolas
Documentação necessária:
Para receber a vacina, é preciso apresentar um documento com foto e a caderneta de vacinação. Profissionais da saúde e professores devem levar comprovante de vínculo com a instituição em que atuam (como crachá ou holerite). Gestantes devem apresentar a carteira de pré-natal, e puérperas, um comprovante de parto realizado há até 45 dias.
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16ª Conferência Municipal de Saúde reúne comunidade para debater melhorias no SUS em Santa Rosa

A Prefeitura de Santa Rosa, em parceria com o Conselho Municipal de Saúde e a FUMSSAR, realizou nos dias 11 e 12 de abril, a 16ª Conferência Municipal de Saúde, no auditório da Unijuí. O evento reuniu 260 delegados, entre usuários, trabalhadores, gestores e prestadores de serviços de saúde, além de autoridades e da comunidade. Pela primeira vez, foi realizada de forma simultânea a 1ª Conferência Municipal de Saúde do Trabalhador(a) de Santa Rosa.
Com o tema “O SUS e você: Protagonistas da sua saúde”, as conferências foram marcadas por debates intensos, construção coletiva e participação efetiva dos segmentos representativos da saúde. Ao todo, foram apreciadas 329 propostas ao longo dos dois dias de programação. Durante a abertura, o presidente das conferências, Dr. Fábio Queruz, médico da Fundação Municipal de Saúde de Santa Rosa, destacou a importância do engajamento da população, “Este espaço é essencial para reafirmarmos o compromisso coletivo com a saúde pública, onde cada cidadão é protagonista na construção de um SUS mais forte, inclusivo e eficiente”.
A conferência também apresentou um retrato da diversidade e do engajamento dos participantes: a maioria era do gênero feminino (72,6%), com 48,4% representando o segmento de usuários e 46,6% participando pela primeira vez de uma conferência de saúde. As faixas etárias predominantes foram de 30 a 50 anos (37,2%) e de 20 a 30 anos (21,7%).
Além das propostas locais, foram eleitos os delegados que representarão Santa Rosa na 4ª Conferência Estadual da Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora, nos três segmentos: usuários, trabalhadores e gestores/prestadores.
Entre as propostas que serão encaminhadas ao Estado, destacam-se temas como:
– A promoção de ações intersetoriais para melhorar a saúde do trabalhador;
– A valorização dos profissionais da saúde, com incentivo à fixação no município;
– A criação de políticas de saúde mental no trabalho com enfoque multiprofissional;
– A inclusão da saúde do trabalhador na Rede de Atenção à Saúde do SUS;
– O incentivo à permanência do produtor no campo, com programas de diversificação e apoio à agroindústria familiar;
– A adequação da carga horária de trabalho, respeitando o equilíbrio entre vida profissional e pessoal.
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