Curiosidades
São José ou Santo Antônio: Qual o Santo Ideal para Pedir um Amor?
![portal plural são josé ou santo antônio qual o santo ideal para pedir um amor](https://portalplural.com.br/wp-content/uploads/2024/06/PORTAL-PLURAL-Sao-Jose-ou-Santo-Antonio-Qual-o-Santo-Ideal-para-Pedir-um-Amor.png)
Curiosidades
Espumante, Moscatel e Frisante: Como o teor de açúcar, tipo de uva e formação das bolhas definem cada bebida
![portal plural espumante, moscatel e frisante como o teor de açúcar, tipo de uva e formação das bolhas definem cada bebida](https://portalplural.com.br/wp-content/uploads/2024/12/PORTAL-PLURAL-Espumante-Moscatel-e-Frisante-Como-o-teor-de-acucar-tipo-de-uva-e-formacao-das-bolhas-definem-cada-bebida.png)
As bebidas borbulhantes de Ano Novo, como espumante, moscatel e frisante, têm características bem distintas em relação à fermentação, aos tipos de uva e à formação das borbulhas. O enólogo Ricardo Morari, da Associação Brasileira de Enologia (ABE), explica as particularidades de cada uma dessas bebidas.
Confira como cada tipo de bebida é produzido e o teor de açúcar presente em cada uma delas:
- Espumante: Passa por duas fermentações. A primeira transforma o açúcar em álcool, criando o vinho base. A segunda fermentação é responsável pela formação das borbulhas (entenda aqui como esse processo acontece).
- Moscatel: Não possui um vinho base. É feito com uma única fermentação em tanques fechados, que não permitem a fuga do gás carbônico. A fermentação é interrompida quando o líquido atinge entre 7% e 10% de teor alcoólico, preservando mais açúcares residuais na bebida.
- Frisante: A formação das borbulhas é feita, geralmente, com gás carbônico injetado artificialmente, como nos refrigerantes e na água com gás. Alguns frisantes, no entanto, podem ter o gás formado naturalmente, similar ao processo do espumante. De qualquer forma, os frisantes têm menos gás do que o espumante e o moscatel.
Brut, Seco ou Doce?
As variações de sabor, como brut, seco ou doce, referem-se aos diferentes níveis de açúcar presentes nas bebidas, uma diferenciação prevista por lei.
Moscatel: A única bebida entre as três que não tem um limite legal para o teor de açúcar. No entanto, as empresas costumam manter o máximo de 80 gramas de açúcar por litro para manter o equilíbrio da bebida.
Fonte: G1
[mailpoet_form id="1"]Curiosidades
Arqueólogos descobrem múmias egípcias com línguas e unhas de ouro em escavação inédita
![portal plural arqueólogos descobrem múmias egípcias com línguas e unhas de ouro em escavação inédita](https://portalplural.com.br/wp-content/uploads/2024/12/PORTAL-PLURAL-Arqueologos-descobrem-mumias-egipcias-com-linguas-e-unhas-de-ouro-em-escavacao-inedita.png)
Curiosidades
UFSM revela crânio de dinossauro que habitou o RS há aproximadamente 230 milhões de anos
![portal plural ufsm revela crânio de dinossauro que habitou o rs há aproximadamente 230 milhões de anos](https://portalplural.com.br/wp-content/uploads/2024/12/PORTAL-PLURAL-UFSM-revela-cranio-de-dinossauro-que-habitou-o-RS-ha-aproximadamente-230-milhoes-de-anos.png)
- Clima/Tempo5 anos atrás
Frio e gelo pode atingir o Brasil já em abril
- Uncategorized5 anos atrás
Isadora Heinrich é localizada viva em cativeiro
- Destaque5 anos atrás
94 empresas já anunciam fechamento em Santa Rosa
- Uncategorized5 anos atrás
Grave acidente na RS 344 em Santa Rosa
- Destaque5 anos atrás
Paciente com suspeita de coronavirus em Santa Rosa
- Destaque5 anos atrás
Atenção para não ser multado na Argentina
- Uncategorized5 anos atrás
Corpo de homem é encontrado sem vida
- Uncategorized5 anos atrás
Moradora acorda com gritos de mulher que fazia sexo e aciona a BM