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Oficinas culinárias incentivam alimentação saudável e diversificada

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Centenas de pessoas já foram recebidas no espaço da Cozinha Experimental, atração permanente do 34º Encontro Estadual de Hortigranjeiros, onde são realizadas oficinas culinárias gratuitas diariamente. Uniram-se na proposta de promoção da segurança e soberania alimentar, a Emater/RS-Ascar, vinculada à Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural, Coopermil, Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, através da Assessoria de Políticas para Mulheres, Instituto Federal Farroupilha (Iffar), Campus Santa Rosa, com apoio da Nutri Wieder e Celena Alimentos.
Todas as receitas apresentadas ao público visitante e também a grupos direcionados vindos de excursões, grupos organizados de mulheres e instituições de ensino, buscam promover a alimentação saudável com o aproveitamento de alimentos produzidos pela agricultura familiar e que valorizam a identidade local.
Na quarta-feira (09/08), os participantes acompanharam a oficina sobre o cookie funcional de batata-doce e butiá. Além disso, sediou o Ato de Comemoração aos 40 anos do Encontro Estadual de Hortigranjeiros, compartilhando um coquetel com alimentos saudáveis e bolo feito com frutas produzidas localmente. Já na quinta-feira (10/08) foram realizadas três oficinas, com receitas de salgadinhos integrais, bolo de agrião, bolo de banana, maçã e coco sem açúcar. Pela noite, a oficina foi de brownie funcional de batata doce.
Nesta sexta-feira (11/08), foi com as oficinas de cookie integral de cacau, nega maluca integral, bolo integral de aveia, damasco, nozes e passas de uva e Steak de Peixe.
Já no sábado (12/08), serão seis oficinas: de polenta com queijo azul, penne com molho pesto e cuca rápida com geleia fresca de fruta, às 10h, 11h, 13h, 14h e 15h30; iogurte zero lactose com polpa de butiá, às 19h. O domingo segue com oficinas de bolo de ora-pró-nobis, sal temperado e bolo salada de frutas, às 10h, 13h30, 15h30 e 17h.
O Encontro Estadual de Hortigranjeiros segue até o próximo domingo (13/08), no Parque Municipal de Exposições de Santa Rosa.
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Destaque

Tape Porã terá ciclovia interna

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Foto: Divulgação/ Prefeitura de Santa Rosa
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Um dos locais mais frequentados pelas famílias santa-rosenses, o Tape Porã, vai contar com uma ciclovia interna. A ordem de início para a execução da obra dentro do parque linear foi assinada pelo prefeito Anderson Mantei. Mais de R$ 570 mil serão investidos no local.

O projeto prevê a construção de uma pista de concreto que vai do quartel até o pórtico da Oktoberfest.

Além da ciclovia, o Tape Porã tem recebido outras melhorias. Neste ano, foi concluída a etapa III de ampliação do local, que vai da Vila Beatriz até a Vila Oliveira. A obra de 460 metros contemplou uma área total de 10.889,03 m². Mais de R$ 1,4 milhão de recursos próprios foram investidos no projeto.

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Ciência

Entidades afirmam que transplantes são seguros e salvam vidas

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Foto: Divulgação
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O Sistema Nacional de Transplantes é considerado o maior programa público de transplante de órgãos, tecidos e células do mundo, garantido a toda a população pelo Sistema Único de Saúde (SUS), que financia cerca de 88% dos transplantes no país, segundo dados do Ministério da Saúde.

O transplante de órgãos pode salvar vidas, especialmente quando se trata de órgãos vitais como o coração, e também pode devolver a qualidade de vida quando o órgão transplantado não é vital, como os rins. Com o transplante, é possível prolongar a expectativa de vida, restabelecendo a saúde e permitindo a retomada das atividades normais.

Segurança

O caso do Rio de Janeiro é inédito. Assim que foi noticiado, entidades médicas e de saúde, a Secretaria de Estado de Saúde do Rio de Janeiro (SES) e o Ministério da Saúde prontamente defenderam o Sistema Nacional de Transplantes.

Entre as entidades estão a Sociedade Brasileira de Córnea (SBC) e o Conselho Brasileiro de Oftalmologia (CBO). “É um sistema que funciona há décadas e tem possibilitado a recuperação da visão de milhares de pessoas no país. Nosso sistema de transplante de córnea é reconhecidamente um dos melhores do mundo”, diz o presidente da SBC, José Álvaro.

Segundo Álvaro, um dos pacientes recebeu o transplante de córnea de um dos doadores infectados por HIV. Como a córnea não é um órgão vascularizado, ele não foi infectado.

Para ele, o caso do Rio de Janeiro é “seríssimo” e está sendo devidamente investigado, mas não deve comprometer a confiança em um sistema que “salvou a vida de milhões de pessoas e devolveu a visão a milhares”.

Segundo dados do Ministério da Saúde, em todo o país, 44.777 pessoas esperam por um transplante de órgão. A maioria, 41.395, estão na fila por um rim. O fígado aparece em segundo lugar, com uma fila de 2.320 pessoas, seguido pelo coração, com 431. São Paulo é o estado com o maior número de pessoas aguardando um transplante, com 21.564. O Rio de Janeiro está em quinto lugar, com 2.167 pessoas na lista de espera.

Fonte: Agência Brasil

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Esportes

Brasil e Peru se enfrentam nesta terça-feira (15), em Brasília

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Foto: Vitor Silva/CBF/ Direitos Reservados
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A partida entre Brasil e Peru, válida pela 10ª rodada do Brasileirão, será realizada às 21h45 desta terça-feira (15) no Estádio Mané Garrincha, em Brasília.

Escalações para Brasil x Peru:

Brasil: Ederson; Vanderson, Marquinhos, Gabriel Magalhães, Abner; André, Bruno Guimarães (Gerson); Raphinha, Savinho, Igor Jesus, Rodrygo. Técnico: Dorival Jr.

Peru: Gallese; Araujo, Zambrano, Callens; Advíncula, López; Peña, Cartagena, Castillo; Flores, Valera. Técnico: Jorge Fossati.

Arbitragem para Brasil x Peru:

Árbitro principal: Esteban Ostojich
Assistentes: Carlos Barreiro e Andres Nevas
VAR: Leodan Gonzales

A RBSTV e o SporTV anunciam a transmissão.

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