Mundo
Frango ao molho de cebola caramelizada e bacon com batatas assadas

INGREDIENTES
- 1 xícara(s) de chá de bacon
- 4 filé(s) de frango
- 2 colher(es) de sopa de molho de soja
- 2 unidade(s) de limões
- 2 unidade(s) de cebolas cortadas em tiras
- 4 colher(es) de sopa de manteiga
- 2 colher(es) de sopa de trigo
- 1 xícara(s) de chá de caldo de frango
- 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite
- 1/2 xícara(s) de chá de parmesão
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 4 unidade(s) de batatas pré-cozidas
- páprica defumada a gosto
- alecrim a gosto
- azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, refogue o bacon e reserve. Em seguida, tempere os filés de frango com sal, pimenta, limão e molho de soja e coloque na frigideira. Após grelhar bem de ambos os lados, reserve. Na mesma frigideira, coloque as cebolas e a manteiga e deixe caramelizar bem. Depois, acrescente o trigo e doure-o também. Coloque, em seguida, o caldo de frango e o creme de leite e deixe ferver. Assim que iniciar a fervura, coloque novamente o frango e o bacon, abaixe o fogo e deixe tudo cozinhar para o molho ganhar uma textura mais cremosa. E está pronto. Para as batatas, corte em cubos grandes e, em um bowl, coloque-as com azeite, páprica, sal, pimenta e alecrim, misture bem e coloque em uma forma, para levar ao forno a 200°C por mais ou menos 30 minutos ou até estarem bem douradas.
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