Desclassificação por impurezas: saiba como escolher um bom café e não errar na compra
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Desclassificação por impurezas: saiba como escolher um bom café e não errar na compra

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Foto: Jonatam Marinho

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Antes de chegar à nossa mesa, o café passa por vários processos que influenciam sua qualidade de sabor e aroma. Recentemente, o Departamento de Inspeção do Ministério da Agricultura desclassificou marcas de café devido à presença de materiais estranhos e impurezas acima do limite permitido por lei, incluindo uma marca do Sul de Minas.

Impurezas são elementos indesejados presentes no café, como pedaços de galhos, pedras ou outras partículas que não deveriam fazer parte do produto final. A torrefação, etapa crucial na produção do café, deve remover essas impurezas para garantir a qualidade do produto que chega ao consumidor.

Para identificar a presença dessas impurezas, amostras de café são analisadas. Segundo o degustador Gilmar Cabral, um café de boa qualidade deve apresentar uma moagem homogênea e uma torra uniforme. A presença de cores distintas na torra pode indicar impurezas ou um processamento inadequado. Conforme as normas de inspeção, quando a quantidade de impurezas ultrapassa 1%, o produto é desclassificado.

Dicas para Escolher um Bom Café

Ao escolher um café no supermercado, considere algumas dicas do degustador Gilmar Cabral para garantir um produto de qualidade:

  1. Marcas Consolidadas: Geralmente possuem selos de qualidade, como o da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), que garantem a procedência e qualidade do produto.
  2. Inspeção Visual: Ao abrir o pacote, verifique se a moagem e a torra do café são homogêneas. Cafés com uma coloração uniforme e sem partículas estranhas são indicativos de um produto bem processado.
  3. Cor do Pó de Café: Uma coloração muito escura pode ser sinal de que o produto foi queimado para mascarar defeitos. Prefira cafés com uma torra média, que preserva melhor os aromas e sabores naturais do grão.

Gilmar Cabral também recomenda a compra de café em grãos, pois permite ao consumidor verificar a ausência de impurezas e realizar a torra de acordo com sua preferência pessoal. Cafés em grãos de boa procedência tendem a ser de melhor qualidade, e a torra pode ser ajustada para extraforte, média ou clara, conforme o gosto de cada um.

Ficar atento às marcas de confiança e verificar a aparência do café pode fazer toda a diferença na experiência final da bebida. Com essas práticas, fica mais fácil consumir um café de alta qualidade, rico em sabor e aroma, sem impurezas indesejadas. Os cafés brasileiros recebem certificações de pureza e qualidade, que atestam que a bebida está dentro do padrão exigido pelo Ministério da Agricultura.

Fonte: G1

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Funcionário de padaria receberá indenização por apelido constrangedor

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Em Contagem, Região Metropolitana de Belo Horizonte, um funcionário de uma padaria receberá R$ 5 mil de indenização por danos morais após ser apelidado de “tetinha” pelos colegas, incluindo superiores e diretores. O apelido, que fazia referência às características físicas do trabalhador, causava-lhe constrangimento.

A decisão favorável ao funcionário foi proferida pela 11ª Turma do Tribunal Regional do Trabalho (TRT), que considerou o apelido ofensivo e humilhante. Apesar da empresa alegar que o próprio funcionário já era conhecido pelo apelido antes de ser contratado, a Justiça do Trabalho entendeu que isso não justificava a sua utilização no ambiente de trabalho.

O caso serve como alerta para a importância de combater o assédio moral e garantir um ambiente de trabalho respeitoso para todos os funcionários.

Com informações do G1.

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Venezuela ordena fechamento de fronteiras a partir de sexta-feira

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O governo do presidente da Venezuela, Nicolás Maduro, anunciou que as fronteiras do país serão fechadas a partir da meia-noite de 26 de julho, por ocasião das eleições do dia 28. A decisão foi anunciada pelos ministérios da Defesa e do Interior, que também estabeleceram a suspensão do porte de armas e a proibição de bebidas alcoólicas a partir da mesma data até 23h59 de 29 de julho.

Ainda serão vetados a comercialização, distribuição e uso de objetos pirotécnicos, a circulação de cargas pesadas e a realização de manifestações públicas, restrições que são de praxe em processos eleitorais.

O governo Maduro também determinou o aquartelamento dos funcionários policiais em todo o país, que ficarão à disposição do Comando Estratégico Operacional da Força Armada Nacional Bolivariana.

No poder desde 2013, Maduro é acusado pela oposição de instaurar um regime autoritário na Venezuela, palco de uma longa crise que já espalhou milhões de refugiados pelo mundo, sobretudo na América Latina.

Seu principal adversário é o diplomata Edmundo González, apoiado por María Corina Machado, impedida de disputar as eleições.

Fonte: Terra

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Salários de até R$ 75 mil: saiba como encontrar empregos no Brasil pagos em dólar

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Foto: Coetzee/People Images/Adobe Stock
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Trabalhar para empresas estrangeiras e receber em dólar enquanto reside no Brasil é uma possibilidade atraente para muitos profissionais. De acordo com o Relatório Global de Contratações Internacionais da Deel, obtido com exclusividade pelo Estadão, o salário anual médio de um engenheiro de software brasileiro contratado remotamente por uma empresa internacional pode superar US$ 165 mil (cerca de R$ 914 mil). Isso equivale a aproximadamente US$ 13,8 mil por mês, ou R$ 75 mil mensais.

Para conquistar essas oportunidades, é crucial ter habilidades como autogerenciamento, responsabilidade em ambientes flexíveis, excelente comunicação em inglês e adaptabilidade.

Além da engenharia de software, áreas como ensino, vendas e criação de conteúdo têm apresentado os maiores aumentos salariais. Em contrapartida, setores como suporte ao cliente, recrutamento, contabilidade, assistência e marketing foram os que enfrentaram as maiores quedas salariais.

O estudo, que analisou dados entre junho de 2023 e maio deste ano, foi baseado em um levantamento interno da Deel, que cobre 300 mil contratos e mais de 20 mil clientes em 160 países. Segundo o relatório, a contratação de profissionais brasileiros por empresas internacionais cresceu 46% em 2023, tornando o Brasil o quinto país com o maior número de trabalhadores em empresas estrangeiras, atrás apenas das Filipinas, Estados Unidos, Colômbia e Argentina.

Cristiano Soares, country manager da Deel no Brasil, observa que o aumento das vagas remotas no exterior foi uma tendência acelerada pela pandemia. Outras razões para a busca por esse tipo de trabalho incluem:

  • Reconhecimento Profissional: Brasileiros são valorizados pela excelente formação acadêmica, especialmente em tecnologia.
  • Remuneração em Dólar: A valorização da moeda estrangeira torna as ofertas mais atraentes.
  • Aumento da Demanda: A procura global por talentos em tecnologia e outras áreas com mão-de-obra escassa está em alta.
  • Flexibilidade: Empresas estrangeiras frequentemente oferecem maior flexibilidade em horários de trabalho e menos microgerenciamento.

Para trabalhar remotamente, é essencial ter maturidade profissional. “Você precisa entender que não haverá uma gestão próxima; você será responsável pelos seus resultados”, destaca Soares.

Os Estados Unidos, Reino Unido, Suécia e Canadá estão entre os países mais interessados em talentos brasileiros, conforme o estudo. Negócios na Alemanha e no Chile também se destacaram na contratação de brasileiros no último ano.

Experiências de Brasileiros Trabalhando Remotamente para o Exterior

Cid Damasceno, 26, estudante de ciência da computação, trabalha como Account Department Global Manager na Kommo/QSOFT, uma empresa russa com sede em San Francisco. Ele relata que não pretende voltar ao mercado brasileiro, pois se sente mais confortável na cultura organizacional da empresa atual, que oferece mais transparência e menos microgerenciamento. Damasceno afirma que seu salário atual é quatro vezes maior do que o que recebia em Fortaleza (CE).

João Victor de Alencar, 26, desenvolvedor de jogos na Blue Gravity Studios, de Londres, também se adaptou rapidamente ao trabalho remoto. No entanto, ele observa que alguns brasileiros enfrentam dificuldades devido à alta cobrança inicial e à necessidade de comunicação constante. Alencar alerta que muitos brasileiros em cargos juniores têm problemas em informar à chefia quando enfrentam dificuldades.

Dicas para Aumentar suas Chances de Conquistar uma Vaga

  1. LinkedIn: Utilize filtros para procurar oportunidades em empresas estrangeiras e configure seu perfil no idioma desejado para aumentar a visibilidade. Milton Beck, Diretor Geral do LinkedIn para a América Latina e África, sugere que a configuração no idioma local pode ajudar na visibilidade para recrutadores internacionais.
  2. Conectar-se com Profissionais da Área: Aumente sua rede de contatos conectando-se com profissionais que já trabalham remotamente para empresas estrangeiras. Isso pode fornecer insights valiosos e ajudar na obtenção de oportunidades por meio de indicações.
  3. Habilidades e Adaptabilidade: Além do domínio do inglês, é essencial ter maturidade profissional, responsabilidade e capacidade de adaptação a diferentes culturas corporativas.

Onde Encontrar Oportunidades

Além do LinkedIn, várias plataformas oferecem vagas remotas:

  • Himalayas: Focado em empresas de tecnologia que operam remotamente. O país com a maior média salarial é Porto Rico, com US$ 163 mil anuais (R$ 903 mil).
  • Remote Ok: Um mural de anúncios de empregos que inclui oportunidades em tecnologia, design, marketing e atendimento ao cliente. Empresas como Tripadvisor, Stone e Nubank costumam oferecer vagas aqui.
  • Deel: Oferece 23 vagas abertas para trabalho remoto em diversas áreas, como engenharia, finanças, operações, design e vendas. Interessados podem acessar as oportunidades no site da Deel e filtrar por região.

Fonte: Jornal o Sul

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